On se prépare pour Carnaval
Il est indéniable que les Naxiotes se préparent à fond pour le Carnaval. En effet, Chora se pare de décorations. Alors que dans les villages, des fêtes rythment la semaine précédent le week-end de Carnaval.
Nous nous rendons à Glinado, village proche de chez nous. La fête débute… plus tard que prévu ! Mais ça… c’est normal ! Et bien que Suisses, nous avons vite compris que la précision n’est pas grecque ! D’abord, un petit cortège arrive depuis l’église. Celui-ci est composé de musiciens et de danseurs.
Ensuite, sur la place principale du village, les danses commencent. On sert à tout le monde des brochettes (absolument délicieuses !), des feuilletés au fromage et aux épinards, ainsi que du vin… Enfin.. je me refuse à appeler ça du vin… Excuse-moi, Dionysos !
De notre côté, nous nous activons également en vue du Carnaval ! Toutefois, chez nous, ça se passe en cuisine ! C’est ainsi que nous confectionnons des merveilles, douceurs incontournables carnavalesques ! Monsieur a la confection de la pâte + mise en forme et Madame à la cuisson !
Ainsi, avec une telle organisation, les merveilles se réalisent en deux temps trois mouvements !
Et elles sont mangées… tout aussi vite ! Par contre, là, on y est pour rien ! La merveille se devant de rester croquante… il faut être plus rapide que l’humidité ambiante !!!
