Jus de citron « maison »
En ce qui concerne l’été, il avait déjà commencé début mai en Grèce. En effet, à cette période, le pays a connu un pic de chaleur. Du coup, Naxos également ! Par conséquent, qui dit « fournaise », dit » se désaltérer », et ceci avant d’avoir soif (conseil de la Dresse Romaine ! De rien, c’est cadeau…
FR… comme Fondue Raclette
Il semblerait que … Nous restons des Suisses dans l’âme et… dans l’estomac ! C’est pourquoi nous voilà partis à la recherche de… fromage évidemment ! Bien que Naxos produit ses propres et délicieux « frometons », ceux-ci sont incompatibles pour les fondues et raclettes. Par ailleurs… aucune chance de trouver de la gomme pour ces deux…
Confiture de citrons
Toc, toc, toc… Qui est là ?!? Il semblerait que la générosité de Vassilis frappe à nouveau ! En conséquence, nous voilà en possession de… mandarines et citrons… A priori en bonne quantité au vue de la grandeur du sac ! Premièrement, un léger vent de « panique » souffle sur la maison… En effet, que faire…
On se prépare pour Carnaval
Il est indéniable que les Naxiotes se préparent à fond pour le Carnaval. En effet, Chora se pare de décorations. Alors que dans les villages, des fêtes rythment la semaine précédent le week-end de Carnaval. Nous nous rendons à Glinado, village proche de chez nous. La fête débute… plus tard que prévu ! Mais ça……
Un peu de cuisine grecque
A mon avis (mais, évidemment, cela n’engage que moi !), la moussaka est le mets grec le plus connu. Cependant, la cuisine hellénique se compose d’une multitude de plats. Et ça, vous vous en doutez bien ! Nous cuisinons donc régulièrement des plats de notre pays d’adoption (quoiqu’il en soit, on ne se refait pas……
Confiture de grenades
Vassilis En premier lieu, permettez-moi de vous présenter succinctement le propriétaire du champs d’oliviers à côté de chez nous. C’est un monsieur d’une septantaine d’années, très sympathique, nommé Vassilis. Même s’il ne parle que le grec et qu’il n’est pas facile de se comprendre, nous entretenons malgré tout une bonne relation avec lui. En outre,…